肉末炒豌豆榨菜　

【菜名】	肉末炒豌豆榨菜
【所属菜系】	全部
【特点】	味道鲜美可口。
【原料】
鲜嫩豌豆150克，瘦猪肉50克，榨菜20克，花生油20克，酱油10克，精盐3克。
【制作过程】
1.将猪肉洗净剁成末，榨菜也切成碎末，把豌豆剁好。　　　　　 2.将炒锅置火上，放入油烧热后，下入肉末煸炒，加入酱油再煸几下，即将榨菜末，豌豆倒入锅中，用旺火快炒，炒熟即成。